お客様に安心をお届けすること、それは私たちに与えられた責務だと感じています。

日常的な食品である卵。身近だからこそ出荷前の鮮度や品質のチェックは重要です。

そして今の時代、消費者が求める声は昔のように鮮度一辺倒ではなくなりました。

鮮度は勿論のこと、それに加えて安心や安全を強く求めるものへと変わりました。

それらのニーズにも応えられるよう、多くの方が安心してご利用いただけるよう、

INOUE EGG FARM では、洗卵 / UV殺菌機を導入しています。 

【 洗卵 / UV殺菌　行程】

卵は40℃前後のお湯を噴霧され、 洗卵室へと流れていきます。

乾燥室では2本の専用ブラシと 赤外線ランプの熱で乾燥させます。

殺菌後は卵重別に振り分けられ スタッフによる細かなチェックが 行われていきます。

「 鶏を思って卵を思う。」 私たちはこの理念のもと養鶏を続けています。

鶏がストレスなく快適に暮らせる為の飼育環境全般の細かい管理から、

産まれてきた卵一つ一つに行う品質チェック。生産者が毎日行う妥協のない

管理やチェックが食の安全を守ることに繋がっていると私たちは考えています。

INOUE EGG FARM では「 管理 ＋ チェック ＝ 食の安全 」を念頭に掲げ、

これから先も安心で安全な商品を皆様に提供することをお約束いたします。